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Arnaud Genty
Arnaud Genty reprend en 2008, l'établissement ancestrale de l'Hostellerie le Parc succédant à Mr Schitt, puis Mr Le Patezour et Jean-claude Genty son père.
Fier de ses origines normandes, natif de Fécamp, il revient à Duclair après plusieurs années dans les brigades renommées Parisiennes pour prendre la suite familiale. La cuisine d'Arnaud est proche du terroir et de ses produits tout en y ajoutant une touche de modernité.
Aujourd'hui, Arnaud est membre des Toques Normandes et Maître Canardier reconnu.
D'Arcony traiteur by
Le Chef traiteur
ARNAUD TRAITEUR
Tartare de Saint Jacques à la mangue
Tartare de truite et saumon gravlax
Asperges au sel de guérande
Tartare de Saint Jacques à la mangue
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